กินหมูดิบ เสี่ยงตาย

กินหมูดิบ เสี่ยงตาย
กินหมูดิบ เสี่ยงตาย

กินหมูดิบ เสี่ยงโรคหูดับ หลายๆ คนรู้สึกช็อคกับเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เนื่องจากมีข่าวการเสียชีวิตของหญิงสาวรายหนึ่งจังหวัดพิษณุโลก เป็นอาจารย์อยู่ที่มหาวิทยาลัยชื่อดังแห่งหนึ่ง อายุเพียง 49 ปี หลังจากที่เธออยากจะกินหมูกะทะ จึงไปซื้อหมูมาทำกินเอง เเต่จุดพีท คือ มือของเธอนั้นเป็นแผล และได้เป็นผู้ลงมือหั่นหมูเอง จนเกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิดขึ้น เชื้อเข้าสู่บาดแผลจนทำให้ติดเชื้อในกระแสเลือด รีบนำตัวส่งโรงพยาบาล ซึ่งหมอได้วินิจฉัยว่า เป็นโรคหูดับ ส่วนหมูที่ซื้อนั้น เธอซื้อมาจากห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่ง และรับประทานกับเืพ่นอประมาร 7 คน วันที่ 12 มิถุนายน ที่ผ่านมา โรคหูดับ

อาการเริ่มแรก คือ อาเจียน รวมไปถึงท้องเสีย หนาวสั่น ปวดกระดูก จนรุนแรงไแปถึงขั้นปากเขียว ต้องเข้าห้อง ICU ภายหลังต่อมาพบว่าไตทำงานหนัก ร่างกายเริ่มไม่ตอบสนอง และโชคร้ายเสียชีวิต สร้างความตกใจให้เกับผู้ทราบข่าวอย่างมาก คุณหมอจึงนำเลือกส่งตรวจ ปรากฏพบว่า เป็นโรค Streptococcus suis หรือ โรคไข้หูดับ นั่นเอง

หลังฌาปนกิจ ทางทีมสอบสวนไปเดินทางไปยังห้างสรรพสินค้าดังกล่าว เพื่อทำการตรวจสอบ พบห้างดังกล่าวรับหมูมาจาก 4 บริษัทด้วยกัน แน่นอนว่าโรงงานที่รับมาผ่านมาตราฐาน มีการตรวจคัดเลือกและตรวจสอบมาตราฐานอยู่สม่ำเสมอ เก็บในห้องที่มีอุณหภูมิ โรคหูดับเกิดจากอะไร

Streptococcus suis โรคหูดับ นี้ในพื้นที่จังหวัดพิษณุโลก ผลสรุปตั้งแต่เดือนมกราคา พ.ศ 2564 มาจนถึงปัจุบันนี้ พบว่ามีผู้ที่เคยติดเชื้อดังกล่าวนี้มีจำนวนทั้งหมด 13 ราย รุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิต จำนวน 2 ราย จังหวัดพิษณุโลก ถือว่าเป็นจังหวัดที่มีผู้ติดเชื้อจากโรคนี้อันดับแรกเลยก็ว่าได้ สูงสุด คือ อำเภอเมือง เนินมะปราง นครไทย วังทอง วัดโบสถ์ พรหมพิราม บางกระทุ่ม บางระกำ และ อำเภอชาติตระการ

โรคหูดับนี้ เกิดจากหมู ส่วนการติดเชื้อในกระแสเลือดนั้น สาเหตุหลักๆ คือ การทานหมูดิบๆ สุกๆ หรือ กรณีมีแผลแล้วไปจับผัสกับเชื้อ แต่ว่าการติดเชื้อดังกล่าวนี้ไม่ได้เกิดขึ้นง่ายๆ ดังนั้นสำหรับประชาชนที่ทราบข่าว อย่าได้ตื่นตระหนกไปมากนัก เราสามารถป้องกันได้ด้วยตัวเอง หากจะรับประทานควรรับประทานที่ปรุงสุกเลยเท่านั้น หากรู้ตัวว่ามือมีบาดแผลควรที่จะเลี่ยงจับสัมผัสกับหมูไปก่อน เพื่อความปลอดภัย ที่สำคัญบางคนอาจจะละเลยอย่างมาก คือ ในการรับประทานหมูกะทะ ไม่ควรนำตะเกียบที่ใช้คีบหมู มาคีบหมูสุกเข้าปากเลยทันที เนื่องจากเรื่องนี้ก็ถือว่าเสี่ยง ควรจะใช้ตะเกียบคีบหมู กับ ตะเกียบคีบหมูสุก แยกกัน โรค หู ดับ เกิด จาก เชื้อ แบคทีเรีย

หมูกะทะเสี่ยงตาย
หมูกะทะเสี่ยงตาย

กินหมูดิบ เสี่ยงตาย โรคนี้ Streptococcus suis เป็นการติดเชื้อสู่คน

กินหมูดิบ เสี่ยงโรคหูดับ ไม่ได้ติดจากระบบหายใจ เเต่ว่าเป็นการติดเชื้อผ่านบาดแผลตามร่างกาย ในที่ร้ายแรง คือ บางคนไม่รู้ตัวว่าตัวเองมีแผล รวมไปถึงเยื่อบุตา ในประเทศไทยพบว่าโรคนี้มักจะเกิดแถวๆ โซนภาคเหนือ เช่น น่าน แพร่ เชียงใหม่ เพราะว่า 3 จังหวัดนี้มีโรงงานเลี้ยงหมูจำนวนมาก ผู้ที่มีภูมิต้านทานร่างกายอ่อนแอ ผู้ป่วยเบาหวาน โรคมะเร็ง หัวใจ ผู้ป่วยโรคสุราเรื้อรัง หรือ ผู้ที่เคยตัดม้ามออก เสี่ยงต่อการติดโรคนี้อย่างมากๆ

มาทำความรู้จักกับโรคหูดับดีกว่า

ชื้อมันจะไปอยู่ในต่อมทอนซิลของหมู หากหมูยางตัวแข็งแรงก็อาจจะไม่ได้เป็นอะไร แต่เมื่อไหร่ก็ตามไปเจอกับหมูที่ร่างกายอ่อนแอ แน่นอนว่าเชื้อยนี้มันจะไปกดภูมิคุ้มกัน ทำให้หมูติเชื้อในกระแสเลือด ป่วย ตาย เชื้อ Streptococcus suis เป็นการติดเชื้อ สเตรฟโตคอกคัส ซูอิส ซึ่งเชื้อตัวนี้จะส่งผลให้หมูป่วย และ ตายได้บ่อยมากๆ เป็ยการติดต่อจากหมูสู่คน โรคหูดับคืออะไร

เชื้อนี้สามารถเข้าสู่ร่างกายคนอย่างไรบ้าง สรุปคือ มี 2 ช่องทาง คือ

1.การบริโภคเนื้อหมูที่ ยังไม่ผ่านการปรุงสุก หรือ รับประทานสุกๆ ดิบๆ

2.เชื้อสามารถติดผ่านช่องทาง แผล เยื่อตา รอยถลอก

มาดูอาการเบื้องต้นของคนที่คาดว่าเสี่ยงจะเป็นโรคหูดับ

ในอาการต่อไปนี้ คือ ผู้ป่วยสัมผัสเชื้อได้ 3 วันเเล้ว

ปวยเมื่อยตามร่างกาย ปวดหัว มีอาการซึม ชัก คอแข็ง มีไข้สูง มีรอบฟกช้ำตามร่างกาย ปวดตามข้อมือข้อเท้า

วิธีการรักษา

1.รับประทานยาแก้อักเสบ วิตามิน ยาขยายหลอดเลือด ยาแก้ปวด ยาบรรเทาอาการวิงเวียนศรีษะ

2.ในบางรายอาจจะมีอาหารรุนแรง ควรพบแพทย์ทันที ทางแพทย์จะประเมินระดับความได้ยิน และนำผลไปประเมินว่าเสี่ยงติดเชื้อหรือไม่

สำหรับอาหารที่คุณหมอยกเว้น หรือ ให้งดรับประทานก่อนในช่วงนี้

เนื้อหมู , เครื่องใน , เนื้อวัว , เนื้อควาย , เลือดหมู วัว ควาย ยกเวินทุกๆ อย่างจะต้องปรุงสุกจนแน่ใจแล้วว่าสุกจริงๆ ถึงจะสามารถรับประทานได้

กินหมูดิบ เสี่ยงตาย
กินหมูดิบ เสี่ยงตาย

วิธีการในการป้องกันโรคหูดับเบื้องต้นที่ทำได้ง่ายๆ

1.ควรเลือกบริโภคหมูที่ได้รับมาตราฐานจากแหล่งที่หน้าเชื่อถือได้

2.หลีกเลี่ยงการรับประทานหมูดิบไปก่อน

3.ไม่ควรอย่างยิ่งในการรับประทานหมูที่ป่วยตาย เพระาว่าเราไม่สามารถทราบได้เลยว่าหมูเหล่านั้นตายจากสาเหตุอะไร

3.  สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น รองเท้าบู๊ต ถุงมือ เพื่อป้องกันการสัมผัสโรคจากหมูที่ป่วย

4.หากไม่สามารถหลีกเลี่ยงในการสัมผัสได้ ควรจะมีการสวมถุงมือ รองเท่าบู๊ต และ หลังจากการสัมผัสต้องล้างมือ ให้สะอาด รวมไปถึง รีบอาบน้ำสระผม

5.รู้ตัวว่ามือมีแผลควรงดการสัมผัสหมู

6.ฟาร์มทุกที่ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ เพื่อเป็นการป้องกันจากต้นตอ ก่อนไปถึงมือผู้บริโภค

ในการค้นพบการระบาดของโรคไข้หูดับค้นพบได้จากที่ไหน?

ผู้ป่วยรายแรกที่ค้นพบ คือ ประเทศแดนมาร์ก เมื่อปี พ.ศ 2511 ซึ่งพบจำนวนผู้ติดเชื้อทั้งหมดจำนวน 44 ราย และหลังจากนัน้มาก้พบผู้ป่วยในลักษณะนี้ ขึ้นอีกในหลายๆ ประเทศ โดยเฉพาะประเทศที่มีการเลี้ยงหมูจำนวนมาก ต่อมาไม่นาน เมื่อปี พ.ศ 2548 ในประเทศจีน มีการระบาดของโรคนี้ครั้งยิ่งใหย๋เลยก็ว่าได้ มีผู้ติดเชื้อนี้จำนวน 215 ราย และรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตจำนวน 38 ราย ส่วนใหญ่จากการตรวจพบว่าติดจากการสัมผัส ติดเชื้อในกระแสเลือด รุนแรงถึงขั้นช็อคแล้วเสียชีวิตก็มี

กินหมูดิบ เสี่ยงตาย
กินหมูดิบ เสี่ยงตาย
ลักษณะของโรคนี้

เกิดจากเชื้อ สเตรปโตคอคคัส ซูอิส นี่คือสาเหตุหลักๆ ส่งผลทำให้เยื่อหุ้มในสมอง ลามไปถึงการติดเชื้อนกระแสเลือด หุดับ และ ไม่ได้ยินตามมา ติดจากสัตว์สู่คน หากรับประทานดิบเชื้อนี้จะเข้าตามร่างกาย ส่งผลทำให้ติดเชื้อในกระแสเลือด ผู้ที่ติดเชื้อส่วนใหญ่แล้วมาจากผู้ที่ทำงานเกี่ยวกับการเลี้ยงหมู เพราะว่าไม่สามารถเลี่ยงการจับ การสัมผัสได้ เพระาว่าพวกเาเหล่านี้ ต้องพบเชื้อ หรือ สารคัดหลั่งจากหมู ก่อนจะชำระส่งตามท้องตลาด ดังนั้น ผู้ที่จำหน่ายหมูควรจะป้องกันและดูแล ตัวเอง ให้ห่างไกลจากโรคนี้ แล้วผู้ที่รับประทานลาบหมู สุกๆ ดิบๆ หรือ หลู้ แน่อนนว่าโอกาสในการติดเชื้อสูงกว่าคนทั่วไป โรคนี้พบได้ทุกช่วงอายุ ไม่จำกัด แต่ทั่วไปจะพบในผู้ใหญ่มากกว่า และ พบในเพศชาย มากกว่า เพศหญิง

บทความแนะนำ